20年前，黃萬明在成都成立了四川重慶火鍋研究所，紅九九品牌從此誕生
10年前，紅九九回到重慶，征地近60畝，一座現(xiàn)代化的火鍋底料生產(chǎn)企業(yè)拔地而起
5年前，紅九九以火鍋底料單品年銷量3億元的驕人業(yè)績，走在了中國麻辣火鍋底料行業(yè)的前沿
今年，紅九九將毫無懸念地完成近7億元的銷售，從而連續(xù)5年堅守巔峰位置
一花獨放的紅九九
據(jù)重慶調味品行業(yè)協(xié)會有關負責人介紹，今年全國火鍋底料的總銷量約25億元人民幣左右，其中品牌企業(yè)的銷量約占一半即13億元左右，其余為小型企業(yè)如家庭作坊等生產(chǎn)。而從紅九九公司董事長黃萬明了解到，“今年紅九九全年肯定可以突破7億銷量”。也就是說，在全國火鍋底料的品牌企業(yè)銷售總量中，紅九九一家就占領了近半壁河山，居于領先地位，其余一半由國內近30家火鍋底料品牌分別占有。
隨著重慶火鍋在全國遍地開花，中國火鍋底料行業(yè)近年來也相應發(fā)展迅猛?！叭ツ耆昊疱伒琢闲袠I(yè)的銷售量大約20億元人民幣，今年預計達到25億元”，重慶市調味品行業(yè)協(xié)會一位專家表示，“其實，前幾年幾乎每年都以不低于30%的速度發(fā)展，只是去年受經(jīng)濟整體發(fā)展速度影響，有所下滑。其中，重慶的火鍋底料企業(yè)占據(jù)了總量的一大半”。采訪中，我們了解到，重慶有近10家火鍋底料品牌，今年總銷量預計在9億元左右，而加上一些不知名的品牌和家庭作坊，重慶市火鍋底料行業(yè)的總銷量接近13億元，占了國內整個行業(yè)的一半以上，而其中，紅九九一家就達到7億元，占重慶市火鍋底料行業(yè)品牌企業(yè)總銷量70%以上。
“這是一個驚人的比例”，這位專家稱“這么大的比例，那就完全可以說，這個行業(yè)是依靠這個企業(yè)領頭發(fā)展的，紅九九完全可以作為中國火鍋底料行業(yè)的代言人了”。
紅九九將繼續(xù)領先
已經(jīng)獨占鰲頭的紅九九，把目標定在了20億元。
“我們有三大把握，可望在3年內達到10億元，然后力爭在未來的短期內突破20億元”黃萬明一一細說。
“一、我們在國內火鍋底料行業(yè)率先完成了全面技改。我們和世界500強企業(yè)ABB合作，歷時近3年，把公司生產(chǎn)線全部改造成為了全自動智能化的生產(chǎn)和包裝線，今年初這個改造已經(jīng)完成，從今年開始，我們已經(jīng)擁有了單班年生產(chǎn)能力10億元，雙班20億元的生產(chǎn)能力，放眼全國火鍋底料行業(yè)，尚沒有出現(xiàn)第二家”，黃萬明自豪地說，“這在生產(chǎn)能力上為我們3年沖10億元、力爭在未來短期內實現(xiàn)20億元提供了保障條件”。
“二、是品質保障。我們構建了立體的全面品質管理體系，保證從我們這里出去每一包產(chǎn)品，都合乎國家相關標準。遠的不說，自從2003年在重慶投產(chǎn)以來，我們在每一次有關部門的抽查、突檢中，尚無一次不合格的記錄，最近一次是今年8月12日，有關部門前來抽檢，9月5日抽檢結果送達公司，所有抽檢項目依然全部合格，所以我們有底氣說：我們的產(chǎn)品是完全可以放心的”，黃萬明拿著一疊厚厚的質量檢測報告，底氣十足地說，“我們歡迎任何時候任何機構前來突擊抽查，有這樣的品質保證，必定會繼續(xù)得到消費者的青睞”。
“三、是市場保障。從過去依靠一兩省，到現(xiàn)在連點成線，紅九九產(chǎn)品遍布國內所有的省市自治區(qū)，包括香港、澳門、臺灣都有紅九九的紅色標志出現(xiàn)在超市里面。此外，在東南亞、北美、歐洲等地，紅九九產(chǎn)品也受到當?shù)厝A人的喜愛，成為中國味道的標志產(chǎn)品?！?/span>
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